辯天 純米大吟醸原酒 夢錦 1800ml

這是一種特殊的限量釀造清酒,採用比山田錦更珍貴的幻級米「夢錦」,這是一種適合在兵庫縣釀造的大米。年產量只有2000瓶。味道甘香,口感綿滑,回甘悠長。

$750.00

分類:
產地

清酒級別

藏元

容量

酒精度

精米步合

酒造背景:

後藤酒造位於東北地區面日本海的山形縣,冬天飛舞著大雪,在這絕美的白色世界中,藏著許多全手工釀造的頂級清酒!

近十年榮獲日本全國新酒鑑評會八次金賞的後藤酒造,採用近十種酒米釀造不同的酒款。除了日本國內,酒造多達五個以上的酒款,曾在倫敦IWC、全美日本酒評鑑會上獲得獎牌榮耀。

銘柄「辯天」於1788年創業即採用,取名自酒造附近奧津島神社供奉的七福神之一–「辯財天」。酒造杜氏與藏人皆出身農家,不僅種植自家酒米,更承襲「春夏務農、秋冬釀酒」的傳統與純樸心地。

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